迷那桑‧好吃又好玩的巧克力。
這個青年旅館比較特別，
可能因為二年前才改裝，
所以除了建築新穎之外；
又因為房間數量多，京都古都又是外國旅客很愛來觀光的地方。
所以這裡就像個地球村一樣，
每天有世界各地前來京都觀光的旅客；
不要說觀光客了，
連我們helper幾個人而已，就有日本、中國、德國、台灣人。
每次大家湊在一起，就同時會有五種語言以上同時在進行。
也因為如此，宇多野青年旅館幾乎每天晚上都會有不同的活動讓房客可以體驗；
有日本和服吊飾的製作、自己動手DIY上色的包包、串珠吊飾的製作、日本,中華茶的茶道.....
吃的製作有巴西巧克力的製作、京都名物八ッ橋甜點的製作、日式和菓子製作、旅coffee....
我個人因為手殘的關係，對於手工製作的小飾品沒有興趣；
所以幾乎都是參加吃的活動比較多，
今天是二個京都立命館大學的日本女大學生來當義工，教大家製作巴西巧克力Brigadeiro。
外國人也玩的很有趣。
這個甜點是用混合甜煉乳，奶油和可可粉一起加熱而成的巧克力膏狀。
粘稠的感覺，吃起來像是很"哥"的牛奶糖口感。
一開始先抓一團在手上，然後用手把巧克力搓成丸狀，像在搓湯圓一樣；
然後現場有準備很多的外層口味讓大家自己搭配；
像有可可粉、抹茶粉、類似肉桂粉的東西、巧克力米、堅果米....等等。
因為搓成丸狀的巧克力黏黏的，所以就自己沾喜歡的口味；
滾一滾，就變成了巴西巧克力了。
今晚客人沒有很多，
我跟二個大學生跟一個來旅行的大學生邊吃邊聊聊到快11點；
然後我還外帶幾顆回房當隔天的甜點。
上網查了一下這個巴西巧克力：
Brigadeiro
（葡萄牙語為旅長，也稱為巴西南部一些州作為 negrinho，字面意思是“黑人”）
是一個簡單巴西巧克力bonbon，創建於 20世紀 40年代和戈麥斯的名字命名的愛德華準將，
其形狀是使人聯想到，一些巧克力松露。
它在巴西是一種流行的糖果，通常在生日派對上會看到，但也可以發現在任何的party。
巴西巧克力是由混合甜煉乳，奶油和可可粉一起。
然後將混合物加熱，最後呈現粘質感。
它通常卷成球狀、粒狀巧克力，孩子的生日宴會上常常會出現。
它也可以加在別的食物使用，加在蛋糕裡，巧克力及其他糕點。
以上。
簡單好玩又好吃，
但熱量應該是高到破表吧!!!
東京part (6)